Receitas com 3 ingredientes para sua dieta vegana!
Suas refeições não devem sofrer por causa de uma rotina agitada. Na sua próxima lista de compras vegana, você pode acrescentar alguns ingredientes a mais para preparar uma das receitas simples de 3 ingredientes abaixo, para não ter desculpa de comer coisas não saudáveis na sua dieta vegana.
Dieta vegana: cardápio de massas, com o Nhoque Vegano!
Batatas, farinha e sal são tudo que você precisa para criar os bolinhos de batata perfeitos.
Ingredientes
- 6 batatas médias
- 3 xícaras de farinha de kamut
- 1 colher de chá de sal
Modo de preparo
Leia também
Pré-aqueça o forno a 190º. Fure suas batatas com um garfo e coloque em uma assadeira grande. Asse por cerca de 1 hora, ou até uma faca poder ser inserida no meio da batata com facilidade. Corte as batatas no meio longitudinalmente e deixe esfriar por aproximadamente 5 minutos.
Com uma toalha de cozinha limpa, pegue uma das batatas e remova a pele. Repita com as batatas restantes. Tritura a batata e coloque em uma superfície limpa. Gentilmente espalhe as batatas e comece a polvilhar a farinha em cima, um copo de cada vez. Impregne a farinha nas batatas com uma espátula grande. Uma vez que a farinha for absorvida, adicione outro copo de farinha, repita e adicione 1/2 xícara de farinha e faça o mesmo processo de impregnação, também. Você deve ser capaz de formar a massa em um grande disco. Polvilhe a farinha e, em seguida, enrole ele em plástico e deixe-o esfriar à temperatura ambiente por cerca de 45 minutos.
Corte um pedaço da massa do disco e role até que tenha cerca de 2 cm de espessura. Corte o rolo em pedaços de 3 a 4 cm. Repita com a massa restante.
Aqueça uma panela grande de água em fogo alto. Uma vez que a água estiver fervendo, adicione 1 colher de chá de sal e em seguida, adicione um pouco do nhoque. Coloque pequenas quantidades de cada vez. Eles devem afundar para o fundo e, em seguida, flutuar para o topo quando eles estiverem prontos, o que leva cerca de 2 a 3 minutos. Sirva com marinara, queijo parmesão vegano, manjericão fresco ou salsa.
Que tal um nhoque vegano de 3 ingredientes? (Foto: Vegan Miam)
Panquecas veganas
Esta receita sem glúten usa apenas farinha de aveia, bananas e leite de amêndoas.
Ingredientes para as panquecas
- 3 xícaras de aveia sem glúten ou farinha de aveia
- 2 xícaras de leite de amêndoa
- 2 bananas
Ingredientes para as coberturas:
- 2 colheres de sopa de açúcar de coco ou bruto
- 1 colher de chá de canela (ou tente especiarias de torta de abóbora)
- 1/4 de colher de chá de baunilha em pó ou extrato de baunilha
- 1/2 xícara de lascas de chocolate, frutas vermelhas, oleaginosas trituradas, etc (escolha apenas um ou misture todos
- Frutas frescas
- Mel
Coloque a aveia em um liquidificador de alta velocidade e processe até virar farinha. Adicione os ingredientes restantes até formar uma massa. Aqueã uma panela antiaderente o e despeje 1/3 de copo de massa no meio, usando um copo de medição para garantir o tamanho igual e os tempos de cozimento. Permita que a panqueca cozinhe até bolhas aparecem em torno das bordas e, em seguida, vire e cozinhar até dourar. Para a cobertura, basta colocar o meu e acrescentar a cobertura ou bater os ingredientes com mel em um liquidificador e passar sobre as panquecas.
Panqueca vegana: 3 ingredientes para muito sabor! (Foto: Fo Reals Life)
Sopa de abóbora vegana
Uma receita simples para fazer nos dias em que você estiver com preguiça de se complicar na cozinha.
Ingredientes
- 2 kg de abóbora
- 1 litro de leite de coco
- Sal a gosto
Modo de preparo
Corte os topos da abóbora e descarte. Corte a abóbora ao meio, no sentido longitudinal e sem sementes. Coloque a parte cortada da abóbora para cima em bandejas alinhadas com papel manteiga. Asse em forno a 190º a 200º por cerca de 1 hora ou até a abóbora ter o núcleo bem suave.
Esfrie na temperatura ambiente, removendo a pele da abóbora assada e colocando-a em um pote de molho grande. Combine leite de coco com a abóbora. Misture a polpa da abóbora com o leite de coco, mexendo ocasionalmente até que a mistura seja aquecida uniformemente.
Retire do fogo e use um liquidificador para processar a mistura em alta velocidade até ficar homogênea. Tempere com sal à gosto.
Você pode incrementar a sopa usando algumas verduras e legumes. (Foto: divulgação)
Picolés de coco e frutas
Uma combinação saborosa e cremosa, sem glúten e sem lactose!
Ingredientes
- 500 ml de leite de coco
- 3 xícaras de fruta de sua escolha
- 2 a 3 colheres de mel, xarope de milho ou xarope de bordo
Modo de preparo
Coloque o leite de coco, frutas e xarope/mel em um liquidificador. Misture até ficar homogêneo, raspando os lados do liquidificador conforme necessário. Despeje esta mistura em uma forma de picolé ou vasilhame. Certifique-se de deixar cerca de 1/4 de espaço no topo da forma para permitir que o picolé se expanda no congelador. Insira palitos de picolé na forma ou faça da forma que melhor entender. Deixe congelar por 6 a 8 horas e retire do congelador. Espere um a dois minutos para remover os picolés com mais facilidade ou use água corrente para isso.
Bolo vegano de batata
Este lindo bolo fará das suas refeições mais bela e muito mais práticas.
Ingredientes
- 2 k de batatas lavadas e cortadas em rodelas de espessura menor que 0,5 cm
- 1/4 de xícara de azeite
- 1 a 2 colheres de sopa de ervas picadas como salsa, alecrim, cebolinha e tomilho
- Sal e pimenta (opcional)
Modo de preparo
Pré-aqueça o forno a 200º. Enxágue as batatas cortadas com água fria e, em seguida, seque com um pano para remover qualquer excesso de umidade. Polvilhe as batatas com 1/4 de colher de chá de sal e 1/4 colher de chá de pimenta.
Coloque um pouco de azeite em uma frigideira antiaderente e comece a espalhar as batatas em forma de espiral. Entre cada camada, coloque mais azeite e polvilhe com sal, pimenta e ervas. reservando algumas ervas para depois a bolacha sair do forno.
Asse no forno por 45-55 minutos. O topo deve ter um leve tom marrom e o interior deve ser suave e quase cremoso. Você pode querer servir diretamente da panela ou inverter-lo em um prato. Com qualquer método, polvilhe o topo com ervas remanescentes e sirva quente. É uma receita que combina bastante com molhos veganos.
Quais outras receitas veganas com 3 ingredientes você conhece? Compartilhe com a gente suas ideias!
Sobre o autor
André já teve cachorros, gatos, chinchilas, hamsters, e peixes de estimação. Além dos animais de estimação, já passou pela obesidade e procurou diferentes dietas e rotinas de saúde para melhorar sua alimentação. Encontrou no veganismo e no vegetarianismo receitas deliciosas, dicas para uma vida vegana e vegetariana saudável, e mais respeito aos animais. Escreve sobre o veganismo e vegetarianismo desde 2012.
Veja também
5 lanches veganos para todo o dia
Como fazer pizza vegana!
5 receitas de almoço vegano rápido
5 Receitas com Leite de Amêndoas!
Aviso legal
O conteúdo deste site tem caráter apenas informativo. NÃO receitamos ou prescrevemos substâncias, dietas ou tratamentos. NUNCA faça tratamentos, dietas ou utilize substâncias sem a indicação de um médico especialista.